Tavuk Dalyan Köfte

Tavuk Dalyan Köfte bedeutet auf Deutsch soviel wie Hackfleischbällchen mit Huhn

Das türkisch orientalische Gericht ist besonders als Mittagsessen beliebt und besteht zum einen Teil aus den stark angebratenen und gut gewürzten Hackfleisch (mit etwas Knoblauch, Zwiebeln und Ei) .

In der Verbindung mit Huhn wird das zerkleinerte Hähnchen mit dem Hack, eingeweichtem Brot und etwas Spinat eingerollt und im Backofen gebacken.
Als Soße wird meistens Hühnerbrühe mit Maisstärke, Piment und etwas Curry angerührt.

Jetzt haben wir wieder ein neues und einfaches Party-Gericht (z.B. für die türkische Mottoparty in Deutschland) kennengelernt.